رژیم کتوژنیک نوعی رژیم لاغری با چربی بالا، کربوهیدرات کم و پروتئین متوسط است. در این نوع رژیم سوزاندن چربی های اضافی می تواند باعث لاغری و کاهش وزن شود.

مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی کتوژنیک

در این رژیم، مواد غذایی با کربوهیدرات کم و چربی بالا مناسب هستند که عبارتند از:

• انواع گوشت مثل گوشت گاو و گوسفند، ماهی و مرغ
• انواع سبزیجات مثل کلم، اسفناج، کلم بروکلی، قارچ و …
• میوه های مجاز با کربوهیدرات کم مانند کیوی، آووکادو، زردآلو، شاتوت و …
• لبنیات پرچرب مانند پنیر چدار، خامه با چربی بالا، کره، پنیر بز و …
• آجیل ها و دانه ها شامل گردو، بادام، دانه های آفتابگردان و دانه چیا
• چربی های سالم مثل روغن نارگیل، روغن زیتون، روغن آووکادو و ….

مواد غذایی غیر مجاز در رژیم غذایی کتوژنیک

مصرف هرگونه ماده غذایی که کربوهیدرات زیادی داشته باشد در این رژیم ممنوع است. از جمله مواد غذایی غیرمجاز در این رژیم عبارتند از:

• غلات و نشاسته مانند نان، ماکارونی، ذرت و جو پرک
• مواد غذایی شیرین مثل عسل، آبنبات، نوشابه، کیک و …
• میوه هایی مانند سیب، پرتقال و موز
• حبوباتی مثل لوبیا، عدس، نخود و …
• ماست، دوغ و شیرهای کارخانه ای
• چربی های ناسالم مانند سس مایونز و روغن های گیاهی تصفیه شده

نمونه رژیم کتوژنیک

در ادامه یک نمونه رژیم کتوژنیک برای یک هفته را برای شما آورده ایم.

شنبه

• صبحانه: املت گوشت به همراه پنیر و سبزیجات
• نهار: همبرگر خانگی بدون نان به همراه تکه ای پنیر و مغزها
• شام: ماهی قزل آلا تفت داده شده در روغن نارگیل
• صبحانه: تخم مرغ با گوشت و قارچ
• نهار: همبرگر خانگی با سس سالسا به همراه پنیر و آووکادو
• شام: استیک به همراه تخم مرغ و سالاد
• صبحانه: تخم مرغ با گوجه فرنگی
• نهار: سالاد مرغ با روغن زیتون و پنیر فتا
• شام: ماهی سالمون به همراه مارچوبه که با کره درست شده است.
• صبحانه: تخم مرغ با گوجه فرنگی
• نهار: شیر بادام به همراه کره بادام زمینی و میلک شیک پودر کاکائو
• شام: کوفته قلقلی با پنیر و سبزیجات
• صبحانه: میلک شیک کتوژنیک
• نهار: سالاد میگو به همراه روغن زیتون و آووکادو
• شام: گوشت گوساله با پنیر پارمزان به همراه سالاد و کلم بروکلی
• صبحانه: املت با آووکادو، فلفل، پیاز، ادویه جات و سس سالسا
• نهار: یک مشت مغزیجات به همراه کرفس به همراه آووکادو و سالسا
• شام: مرغ با سس پستو به همراه پنیر خامه ای و سبزیجات
• صبحانه: ماست محلی با کره بادام زمینی به همراه پودر کاکائو و شکر برگ
• نهار: گوشت گوساله سرخ شده با روغن نارگیل به همراه سبزیجات
• شام: همبرگر یا کباب کوبیده بدون نان و برنج به همراه تخم مرغ و پنیر

یکشنبه

دوشنبه

سه شنبه

چهارشنبه

پنج شنبه

جمعه